到底葡萄酒生产厂家用木塞好不好呢？

很多朋友误以为螺旋盖会抑制红葡萄酒陈年，但事实上研究表明，陈年的过程是在厌氧的状态下完成的，在封瓶时溶解在酒中的氧气以及位于葡萄酒瓶和葡萄酒之间的那部分氧气将在封瓶后一个月间被消耗。此后木塞生产厂家葡萄酒酒的变化都在无氧状态下进行，除非瓶塞没有能够阻止氧气进入导致随机氧化。 木塞生产厂家提示木塞污染主要是因为木塞中的TCA（三氯苯甲醚）进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒本身的香气，严重的会使你对开瓶的葡萄酒“闻所不闻”（尽管对身体无害）。木塞污染是葡萄酒装瓶之后发生，只有在开瓶后才能被发现，不管多贵多好的葡萄酒只要是用木塞封装都有被木塞污染的风险。 很多人都觉得拔木塞很有意思，我也不例外蛮享受拔开木塞的感觉。可是很多研究表明木塞并不是葡萄酒 的朋友，根据1998年勃艮第的酒业工会调查，无论就的价格多贵，使用的木塞生产厂家软木塞有多 ，但葡萄酒因为软木塞而变质的比例就是2%-5%。也许不是特别高，但平均没开20平酒就有一瓶因此坏掉，试想想看，当这些珍贵的葡萄酒有些需要数十年才会成熟，在珍藏等待这么久，小心呵护然后却碰上木塞味。即使只有百分之几的几率，也是让人痛心的。

红酒生产厂家瓶塞，为什么要用软木塞？

木塞生产厂家软木塞封瓶程度不同，细胞小孔数量多少，与空气微量反应程度，让葡萄酒一直在演变中，形成多姿而不同的风味，好似双胞胎，同样的生长环境、童年经历，却有不同性格。 酒瓶里的软木塞是干燥，还是润湿，这从瓶身外表完全看不出。不过，就算大家对软木塞有些意见，或者，近些年又冒出螺旋盖这种封瓶方式，软木塞的地位还是无可动摇。大部分的葡萄酒还是使用软木塞，法国波尔多为首的列级庄名酒，世界各国的 红酒，依旧是用软木塞封瓶。因为上千年以来，软木塞一直是葡萄酒的守护神，仔细呵护着瓶中的琼浆玉液。 木塞生产厂家软木塞摸起来柔软、有弹性，复原能力强，被压缩进酒瓶后，会膨胀起来，牢牢封住瓶颈，哪怕酒瓶倒立，也不会有酒液渗出，同时，也杜绝空气的大量进入。 而且，木塞生产厂家软木塞分子结构稳定，长期被酒液浸泡也不会腐烂，还含有软木脂、蜡样色素，抗渗性能力更强， 长能够“守护”葡萄酒30年时间，共同演绎出一段“相亲相爱，陪伴终老”的剧情。