为什么有的红葡萄酒生产厂家没有使用软木塞？

市场上有30%的葡萄酒不是采用软木塞来封瓶的。而是采用了螺旋盖、冠状瓶塞、密封塞以及合成木塞等。那为什么不采用软木塞呢？因为木塞生产厂家软木塞是采用橡木制作，制作起来费工费时，因此价格比较昂贵，而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化操作等特点。 有些品种的葡萄酒，如雷司令（riesling）和桑娇维塞（sangiovese）对于木塞污染味（如TCA）特别敏感，所以一些会很快被饮用掉的新鲜葡萄酒，慢慢会更多的使用新一代木塞生产厂家。采用其他瓶塞封瓶的做法，在新世界产酒国更常见。 使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。木塞生产厂家是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞。

关于木塞生产厂家告诉您红酒木塞的知识

木塞生产厂家今天给您讲一下您不知道的红酒木塞文化。葡萄酒的软木塞原来是用栓皮栎（QuerSuber）的树皮而不是树干制成的。全球约一半的软木原材料产自葡萄牙，软木塞是葡萄牙软木行业的旗舰产品，约占软木产品总产量的72%。如今，全球约70%（超过120亿瓶）的葡萄酒采用软木塞封装。葡萄牙软木塞分六大类别，不是所有的木塞都是天然软木塞！ 舞会上面烛光晚餐加上红酒是必备的，而且这个饭菜的可口程度和红酒也有着很大的关系，但是红酒瓶盖却是很难开的，这种软木塞都是盖的特别的紧，如果打不开瓶盖的话，这就显得十分尴尬。这个盖子为什么非要用这种软木塞？ 每次开起来都这么费劲，还要偏要用它，大家千万不要小看了这个小木塞。这个东西和红酒瓶简直就是 的一对，软木塞不仅弹性好，不管我怎么去折腾它它也不会断，只需要把它做得比我们的酒瓶口大一点点就可以使这个酒瓶盖得很紧，不管怎么弄都不会泼出来。而且我们的红酒储存的时候也一定要继续的发酵，正好这种木赛还有一些小气孔，能够让我们的红酒继续的氧化。而且在这个红酒氧化的过程中，瓶子里面会产生一种二氧化碳，开瓶的时候我们都能听到噗的一声响，是不是觉得吃饭的时候特别的有仪式感？ 但是不是软木塞的红酒不一定是劣质酒，红酒品质的好坏软木塞不是决定性因素。而且红酒的金属防渗漏垫螺旋盖生产设备非常昂贵，金属防渗漏垫螺旋盖配备的张力防渗漏金属垫是含有高新技术的新发明（不是传统的硅胶或橡胶防渗漏垫），它有着严格的金属配比和适应力的准确计算，防渗漏测试经过了大的环境温度和压力变化，同时对红酒瓶口和螺旋的平整度要求极高。