为什么有的红葡萄酒生产厂家没有使用软木塞？

市场上有30%的葡萄酒不是采用软木塞来封瓶的。而是采用了螺旋盖、冠状瓶塞、密封塞以及合成木塞等。那为什么不采用软木塞呢？因为木塞生产厂家软木塞是采用橡木制作，制作起来费工费时，因此价格比较昂贵，而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化操作等特点。 有些品种的葡萄酒，如雷司令（riesling）和桑娇维塞（sangiovese）对于木塞污染味（如TCA）特别敏感，所以一些会很快被饮用掉的新鲜葡萄酒，慢慢会更多的使用新一代木塞生产厂家。采用其他瓶塞封瓶的做法，在新世界产酒国更常见。 使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。木塞生产厂家是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞。

关于竹木制品厂告诉您如何开红酒的木塞

只要喝过葡萄酒的人对竹木制品厂的软木塞都不陌生，小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神发挥着极为重要的作用。木塞对葡萄酒起着至关重要的作用，能赋予葡萄酒单宁和香气，促进葡萄酒的陈年熟化。但同时木塞与瓶壁之间空气过大，也会造成葡萄酒过度氧化，甚至造成漏液等现象。 同时，竹木制品厂的木塞一定程度也能间接反映葡萄酒的品质。天然塞，这是软木塞中的贵族，是质量 的软木塞，是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞，主要用于不含气的红酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇。 小刀开瓶器:先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻 插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将 个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。 在户外怎么开红酒木塞呢？竹木制品厂告诉您技巧：1、用条毛巾包裹住葡萄酒底部；2、瓶底靠墙面或树木瓶身与墙面或树木保持垂直状态手据瓶颈处均匀力撞击瓶底瓶塞便慢慢顶没墙壁或树木用膝盖或者鞋底撞击瓶底；3、旦软木塞顶部便用手或钳其拔或者您继续节奏撞击直整软木塞都顶想要打瓶碳酸饮料(例香槟或啤酒)瓶前要先其静止放置10-15钟。