我们大家在参加别人的宴会的时候,经常会喝到红酒，但是为什么我们的红酒要设计这么难以开启的竹木制品厂家的软木塞呢？如果没有开瓶器的话，我们想要喝到红酒是十分的困难的，而且一些白兰地和威士忌都用那种螺旋式的瓶盖，轻轻的扭一下就可以打开了，我带大家一起了解一下为什么红酒要用软木塞了。 拿什么东西去塞住酒瓶，这是自从瓶子出现以来一直困扰着美酒爱好者的问题。到如今，瓶塞材质也变得五花八门，但主要的还是软木塞，占据全球葡萄酒瓶塞市场的70%，其他像合成塑胶瓶塞、螺旋盖和玻璃瓶塞等其他品种的塞子一直通过竞争不断与软木塞争夺着瓶塞的市场。 虽然这个东西看起来很简单，但是制造的过程也是很复杂，比起红酒的制作。复杂程度其实也差不了多少，就单说这个软木塞的选材，大多数用的是橡树皮，而且这种像树皮还是20到30年之间的橡树。太小的不行， 次剥下来得像树皮不能用，太糙。必须用第二回重新长出来的才可以，并且隔九年才能剥一次皮，就算我们的树皮合适了，也不是剥下来就能用，还要经过六个多月的风干去水还有蒸煮消毒等等，这一些工序下来，才能产生合格的瓶盖。 生产一个软木塞，一般需要6个月到1年的时间，从剥树皮开始。收获的时候，工人非常小心地剥下栓皮栎（一种栎木类落叶乔木，树皮中轻软且富有弹性的“木栓层”特别发达）的木栓层，不能太深，否则大树将因无法抵御寄生虫而枯死。每次收获之后，要等9年才能在同一株栓皮栎身上剥取木栓层。一株健康栓皮栎的寿命是200年， 多只能剥取18次。 世界上终究是没有真的十全十美，所以软木塞也不是一个十全十美的产品，但它在可持续性和环境影响方面相对于合成瓶塞而言还是要好很多。

红酒用木塞做瓶塞的目的是为了风味保鲜。天然木塞持续保鲜的效果能达到3年之久，木塞生产厂家木头里面是可以吸收潮气的。所以避免红酒受潮变质，木塞是起着非常重要的作用的。 红酒封瓶的方式多种多样，有软木塞、螺旋盖、合成塞、玻璃塞、高分子瓶塞等等。这里面倍受争议的是软木塞与螺旋盖，螺旋盖的崛起主要原因是因为部分软木塞带来的氧化与真菌污染影响了红酒的香气与风味。如果葡萄酒用的是软木塞，原先处在木塞生产厂家瓶颈内的那一头因为接触或者靠近酒液，环境比较湿润，保持了比较好的弹性。在脱离了瓶颈约束后，这一头通常会有一定松弛膨胀，所以变得比较难塞回去，通常人们就选择塞另一头。 木塞生产厂家橡木塞由软木橡树的树皮制成。取材时并不需要砍伐橡树，而是每次 多剥掉树皮的一半。这是一项高技能要求的工作，需要专用工具和复杂过程。想象一下，将一棵大树上易碎的树皮剥掉，切割成均匀的薄片，然后运送到加工厂，整个过程都要保证不能弄坏。这就是橡木塞更昂贵的原因，所以人们迫于成本压力想找其他的封瓶方式。