红酒用木塞做瓶塞的目的是为了风味保鲜。天然木塞持续保鲜的效果能达到3年之久，木塞生产厂家木头里面是可以吸收潮气的。所以避免红酒受潮变质，木塞是起着非常重要的作用的。 红酒封瓶的方式多种多样，有软木塞、螺旋盖、合成塞、玻璃塞、高分子瓶塞等等。这里面倍受争议的是软木塞与螺旋盖，螺旋盖的崛起主要原因是因为部分软木塞带来的氧化与真菌污染影响了红酒的香气与风味。如果葡萄酒用的是软木塞，原先处在木塞生产厂家瓶颈内的那一头因为接触或者靠近酒液，环境比较湿润，保持了比较好的弹性。在脱离了瓶颈约束后，这一头通常会有一定松弛膨胀，所以变得比较难塞回去，通常人们就选择塞另一头。 木塞生产厂家橡木塞由软木橡树的树皮制成。取材时并不需要砍伐橡树，而是每次 多剥掉树皮的一半。这是一项高技能要求的工作，需要专用工具和复杂过程。想象一下，将一棵大树上易碎的树皮剥掉，切割成均匀的薄片，然后运送到加工厂，整个过程都要保证不能弄坏。这就是橡木塞更昂贵的原因，所以人们迫于成本压力想找其他的封瓶方式。

木塞生产厂家软木塞封瓶程度不同，细胞小孔数量多少，与空气微量反应程度，让葡萄酒一直在演变中，形成多姿而不同的风味，好似双胞胎，同样的生长环境、童年经历，却有不同性格。 酒瓶里的软木塞是干燥，还是润湿，这从瓶身外表完全看不出。不过，就算大家对软木塞有些意见，或者，近些年又冒出螺旋盖这种封瓶方式，软木塞的地位还是无可动摇。大部分的葡萄酒还是使用软木塞，法国波尔多为首的列级庄名酒，世界各国的 红酒，依旧是用软木塞封瓶。因为上千年以来，软木塞一直是葡萄酒的守护神，仔细呵护着瓶中的琼浆玉液。 木塞生产厂家软木塞摸起来柔软、有弹性，复原能力强，被压缩进酒瓶后，会膨胀起来，牢牢封住瓶颈，哪怕酒瓶倒立，也不会有酒液渗出，同时，也杜绝空气的大量进入。 而且，木塞生产厂家软木塞分子结构稳定，长期被酒液浸泡也不会腐烂，还含有软木脂、蜡样色素，抗渗性能力更强， 长能够“守护”葡萄酒30年时间，共同演绎出一段“相亲相爱，陪伴终老”的剧情。