木塞生产厂家的软木塞越长，葡萄酒的质量越好吗？
木塞生产厂家软木塞封瓶是传统、也是目前流行的葡萄酒封瓶方式，约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶。软木塞分为天然软木塞和合成软木塞，二者皆需借助开瓶器才能开启。 由于木塞生产厂家软木塞多采用橡木这种天然材料制成，而橡木上不可避免地会存在一些孔隙，所以使用更长的橡木塞会相对减小这些孔隙对于密封性的影响；另外在陈年过程中，酒液会缓慢地往软木塞里渗透，因此对于陈年潜力优异的葡萄酒来说，使用越长的软木塞封存就越保险。 使用更长的木塞生产厂家橡木塞也意味着成本的增加，因此陈年潜力一般的葡萄酒通常不会使用长木塞，而售价不菲且经得起长时间陈年的 葡萄酒通常会采用长木塞，尤其是欧洲旧世界国家的葡萄酒。通常的软木塞长度在3.5厘米至5厘米左右，而更加优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5厘米以上。
为什么有的红葡萄酒生产厂家没有使用软木塞？
市场上有30%的葡萄酒不是采用软木塞来封瓶的。而是采用了螺旋盖、冠状瓶塞、密封塞以及合成木塞等。那为什么不采用软木塞呢？因为木塞生产厂家软木塞是采用橡木制作，制作起来费工费时，因此价格比较昂贵，而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化操作等特点。 有些品种的葡萄酒，如雷司令（riesling）和桑娇维塞（sangiovese）对于木塞污染味（如TCA）特别敏感，所以一些会很快被饮用掉的新鲜葡萄酒，慢慢会更多的使用新一代木塞生产厂家。采用其他瓶塞封瓶的做法，在新世界产酒国更常见。 使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。木塞生产厂家是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞。
