浅谈木塞生产厂家的软木塞分类

不同类型的葡萄酒或烈酒会采用不同的软木塞来封装，葡萄牙软木协会大致将软木塞分为以下六大类，木塞生产厂家告诉您： 天然软木塞——具有 自然的栓化细胞结构、 的弹性和可压缩性，天然的细胞对热胀冷缩具有极高的敏锐度，是 能让酒发掘陈年潜力的封塞。 填充天然软木塞——使用从天然树脂和天然橡胶中提取的粘合剂将软木屑封存在孔隙之中，具有非常均匀的外观和良好的力学特性，可被塑造成的各种形状和尺寸。 香槟塞——软木颗粒粘合在一起形成香槟塞的主体部分，其中一端由一至三片天然软木圆片组合而成。 技术塞（1+1）——塞体由密度非常高的凝聚软木制成，两端各粘合一片天然软木圆片，性能稳定，拥有极大的耐受性，适合2-3年内饮用的酒。 微颗粒软木塞——完全由生产天然软木塞产生的余料即软木颗粒制造而成，使用食用级粘合剂来粘合，经济高效，可 密封储存期通常不超过24个月的葡萄酒。 加顶软木塞——顶部由木材、PVC材料、金属、玻璃等材料制成的天然软木塞，可重复封装酒品。 其实在古代希腊的时候，人们装酒的时候直接是用桶装，还有罐子装，根本就没有用到木塞这个东西，但是后来玻璃酒瓶产生了之后，为了追求酒的美观还有保证酒的质量，就开始运用到了木塞。但是这个木塞的寿命基本上只有30到40年，像那种保存时间很长的酒，就需要换个瓶塞了，等到年限过了之后，那么想要再打开这个软木塞其实是很困难的，这种木塞就会断在酒瓶子里面。 一个好的天然软木塞肩负如此重大的使命，考核标准自然随之五花八门：密度要适中；硬度要适中；柔韧性要；弹性要好，当从瓶中取出的时候，软木塞应该能够恢复到 初形状的85%；还要有一定的渗透性，软木塞可以有20%的容量为水；粘滞性，软木塞必须紧紧的和瓶口相贴，如此这般，一个软木塞要过五关斩六将，才能肩负起守护美酒沉睡的重任。

为什么有的红葡萄酒生产厂家没有使用软木塞？

市场上有30%的葡萄酒不是采用软木塞来封瓶的。而是采用了螺旋盖、冠状瓶塞、密封塞以及合成木塞等。那为什么不采用软木塞呢？因为木塞生产厂家软木塞是采用橡木制作，制作起来费工费时，因此价格比较昂贵，而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化操作等特点。 有些品种的葡萄酒，如雷司令（riesling）和桑娇维塞（sangiovese）对于木塞污染味（如TCA）特别敏感，所以一些会很快被饮用掉的新鲜葡萄酒，慢慢会更多的使用新一代木塞生产厂家。采用其他瓶塞封瓶的做法，在新世界产酒国更常见。 使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。木塞生产厂家是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞。